Bon Preu pone la primera máquina de leche fresca en Barcelona

La cadena de supermercados catalana instala por primera vez en Barcelona una máquina de leche fresca pasteurizada. Así se recupera el concepto de las “vacas” existentes en la ciudad hasta el año 1984, cuando cerró la última ubicada en el barrio de Gràcia.

Con el objetivo de seguir fomentando un consumo de alimentos saludable, el Grupo Bon Preu dispone a partir de esta semana de una máquina expendedora de leche fresca pasteurizada en Bonpreu del C. Sicilia, 370-376, de Barcelona. La empresa siempre se ha implicado con la salud alimentaria difundiendo información de interés para los consumidores y en esta ocasión innova haciendo llegar a la ciudad leche fresca cada día con todas sus cualidades de origen. El objetivo es fomentar el consumo de un alimento natural con los principios nutritivos necesarios para nuestro organismo.

La leche fresca pasteurizada pasa por un tratamiento térmico controlado que evita la proliferación de microorganismos patógenos. Este tratamiento, además, hace que el sabor de la leche sea intenso y muy apreciado.

Otra característica de esta leche es que mantiene en buena parte, todas las propiedades nutricionales de la leche recién ordeñada. Nutricionalmente podemos definir la leche como un alimento que aporta hidratos de carbono (principalmente lactosa), proteínas de alto valor biológico, grasas, vitaminas del grupo B, vitamina D y calcio (120mg / 100ml de leche).

Todas estas propiedades hacen que sea apta para toda la población en general, especialmente por los niños y adolescentes, mujeres embarazadas y en período de lactancia, y durante la menopausia.

Para conservar esta leche hay que guardarla en la nevera a una temperatura + / -3 / 4 º. Se debe consumir preferentemente antes de 3 días y hay que sacudirla antes de consumir, porque la nata se mezcle con el resto de la leche. No es necesario hervirla.

El grupo no descarta ampliar el número de establecimientos con máquinas de leche fresca durante los próximos meses en función de la demanda de sus clientes.